主料:
鸭血，
1盒猪脆肠，200g酸菜，
200g，
猪肉，
50g，
粉丝，
1扎
辅料:
葱，
少许，
香菜，
少许，
姜，
少许，
蒜末适量调料
柱侯酱，
2匙，
生粉，
2匙，
酱油，
2匙，
蚝油，
2匙酸菜粉丝炖脆肠鸭血的做法步骤
1.准备的食材。
2.粉丝温水泡软，猪脆肠清洗干净切段，酸菜切小段， 鸭血切块。
3.先炒干酸菜水分（不用加食用油），盛起来备用。
4.肉片、脆肠分别加入蚝油、酱油、少许盐、生粉拌匀。
5.另起锅爆香蒜末、柱侯酱。
6.加入适量清水煮沸。
7.加入鸭血煮沸。
8.再加入酸菜一起炖3分钟。
9.再加入粉丝煮沸。
10.汤汁再沸腾后加入肉片、脆肠。
11.肉片、脆肠炖变色后加入适量食盐，蚝油、酱油调味，葱、香菜增香即可。
12.成品。
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热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 鸭血
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